课程是人才培养的核心要素，课程建设是推进教育创新、深化教学改革、提高教学质量的重要途径，课程质量直接决定人才培养质量。酒店管理学院的《酒店餐饮服务与管理》、《酒店心理学》两门课程分别被评为学校高水平重点建设课程。

为确保课程建设质量，学院于4月6日下午，在隆德楼102并召开了校内课程建设论证会，邀请质评办主任张森教授、珠山大饭店人力资源部部长宋华先教授和校长助理、酒店管理学院院长、珠山大饭店执行总经理王同娟教授担任评审专家。两位课程负责人分别从课程建设思路、建设规划、预期目标等方面，对课程建设任务书进行了汇报，重点阐述了课程解决的重难点问题、课程的教学设计及教学方法改革等方面的内容。

各位专家在肯定前期工作成绩的基础上，就课程建设方案中的不足给出了明确的意见和建议。两位课程负责人认真聆听了专家建议并与专家进行了讨论，表示将会根据专家建议进一步优化课程建设方案，将课程真正打造成高水平课程。